يعد مطعم كبسة الهام أحد أشهر مطاعم الأكلات الشعبية السعودية في جدة، وقد اكتسب شهرته الكبيرة من خلال وصفاته المنزلية وجودة الدجاج والمذاق المميز للكبسة كما يتميز المطعم بزحمة دائمة نظرا للإقبال العالي، ويُعرف بتقديمه وجبات نسائية منزلية الطابع وجودة الدجاج الطازج، إضافة إلى تجربة طعام تُشبه أجواء الطبخ البيتي.
الموقع ووسائل التواصل لمطعم كبسة الهام
- العنوان:
6849 البترجي، حي الزهراء، 4170، جدة 23522، المملكة العربية السعودية - رقم الهاتف:
055 320 3511 - خط العرض والطول:
21.637643472385545 ، 39.1433322240913 - موقعه يكون كالتالي:
رقم وموقع 6849 – شارع البترجي – حي الزهراء – جدة - ساعات العمل:
يوميًا من 12:00 ظهرًا حتى 2:00 صباحًا - حسابات السوشيال ميديا:
- Instagram: https://www.instagram.com/elham_liifee/
الخدمات المتوفرة في مطعم كبسة الهام
- ساعة تخفيضات على المأكولات
- لا يقبل الحجوزات
- خدمة داخل المطعم – جلسات أرضية مفتوحة
- طلبات سفري وتوصيل عبر التطبيقات (مع ملاحظات من العملاء بعدم قبول المطعم لبعض الطلبات)
- تنوع أسعار الشخص الواحد (1–100 ر.س بحسب الوجبة)
- أوقات انتظار قد تصل إلى 40–60 دقيقة في الزحمة
تفاصيل الأطباق والخدمات المقدمة
الأطباق الأكثر طلبًا:
- كبسة الهام – تعتبر أشهر طبق في المطعم، يُمدح الدجاج لطراوته ونظافته.
- المسقعة – وصفها كثير بأنها “فنانة” ومتقنة التسبيكة.
- المرارة – طلبها بعض الزبائن وتفاوتت الآراء حولها.
- الملوخية – حضور ملحوظ لكنها ليست دائماً بجودة ثابتة.
- المعكرونة – تختلف الآراء؛ بعضهم يراها لذيذة والبعض الآخر يعتبرها عادية أو غير متقنة.
ملاحظات ثابتة حول جودة الطعام
- الكبسة: غالبًا لذيذة، لكن تكررت شكاوى عن زيادة الزيت أو أن الرز أحيانا غير مضبوط.
- الدجاج: أبرز نقاط القوة – يوصف بأنه طري ونظيف و”أجمل ما في الطبق”.
- الكميات: وردت شكاوى كثيرة بأن حجم العلبة صغر مؤخرا وأن كمية الرز أصبحت قليلة.
- السلطات والإضافات: بعضهم اعتبر أسعارها مبالغ فيها.
- الشطة: يُباع بعضها بـ 3 ريال بدل تقديمها مجانا كما يقول الزبائن.
الخدمة داخل المطعم
- تفاوت كبير؛ بعض الموظفين لُقّبوا بأنهم قمة في الذوق والبعض الآخر وُصفوا بـ البرود أو سوء التعامل خاصة في الكاشير.
- انتظار طويل يتراوح بين 10 – 60 دقيقة.
- خصوصية الجلسات ضعيفة جدا؛ جلسات أرضية مفتوحة.
- عدم قبول طلبات محلية قرب الإغلاق أثار انزعاج عدد كبير من الزبائن.
ملاحظات حول المكان
- من الصعب إيجاد موقف للسيارات.
- لا يخدم الكراسي المتحركة.
- ازدحام شديد دائما.
تعليقات حول مطعم كبسة الهام
الآراء الإيجابية
- الطعام لذيذ جدا خاصة الكبسة والدجاج، ويصفها البعض بأنها “طعم طبخ البيت”.
- الكثير أثنى على نظافة الدجاج وجودة التتبيلة.
- خدمة بعض الموظفين ممتازة وتعامل راقٍ.
- سرعة الخدمة تتحسن أحيانًا رغم الزحمة، وبعض الطلبات لم تستغرق نصف ساعة.
- البوكسات مناسبة للعائلات عند توفر الكمية.
- أسلوب التغليف احترافي وجذاب.
- المسقعة نالت إعجاب عدد كبير من الزبائن.
الآراء السلبية
- سوء تنظيم الجلسات وانعدام الخصوصية للعائلات.
- ازدحام كبير جدا مع تأخر تسليم الطلبات ووقت انتظار طويل.
- سوء تعامل بعض موظفي الكاشير ووصفهم بالبرود أو العصبية.
- كمية الرز قليلة مقارنة بالسعر، والبوكس أصبح أصغر من السابق.
- الأخطاء في الطلبات متكررة مثل عدم فهم الطلب أو عدم إضافة الإضافات الصحيحة.
- شكاوى من زيادة الملح والزيت في بعض الوجبات.
- وصف كثيرون الأسعار بأنها مبالغ فيها مقارنة بالجودة.
- مواقف السيارات شبه معدومة.
- عدم قبول طلبات التوصيل رغم ظهور المنيو في التطبيقات.
شهادات مراجعين
- “الدجاج نظيف وطري… لكن الخدمة سيئة.”
- “لذيذ جدًا جدًا… لكن الجلسات مكشوفة وغير مريحة.”
- “البوكس كان كبير… الآن صغّروا الكمية جدًا!”
- “الكاشير سيّئ التعامل وما عطاني محلي رغم وجود جلسات فاضية.”
- “وصلني الطلب كله زيت ومعجون طماطم.”
- “الانتظار ساعة ونص، تجربة لن تتكرر.”
- “كبسة الهام طعم البيت بدقة ما شاء الله.”
- “لقيت شعرة أول ما فتحت العلبة!”
التقييم العام
مطعم كبسة الهام يقدّم طعامًا لذيذًا وجودة عالية للدجاج وهي أبرز نقاط قوته، مما جعله واحدًا من أشهر مطاعم الكبسة في جدة لكن في المقابل، يعاني من مشكلات واضحة في:
- تنظيم الطوابير
- الخصوصية داخل الجلسات
- تفاوت جودة الطعام بين يوم وآخر
- تذبذب الخدمة وسلوك بعض الموظفين
- أسعار أعلى من المتوقع
- نقص مواقف السيارات
النصيحة العامة إذا كنت تبحث عن طعم لذيذ وطبخ منزلي فالمطعم خيار جيد خصوصًا عبر الطلب السفري أما للجلوس داخل المطعم، فالتجربة قد لا تكون مريحة بسبب الزحام وضعف الخصوصية وطول الانتظار.
